Pour 4 personnes

120 g de chocolat noir

-115 g de beurre salé

- 2 oeufs

-60 g de sucre

- 45 g de farine + 15 g de maïzena tamisée

Il faut faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dans un récipient, fouettez le sucre et les œufs, puis y versez le chocolat fondu.

Ajoutez la farine et la maïzena, Bien mélanger.

Ajouter une pointe de fleur de sel ( facultatif ! )

Beurrer et fariner le moule à cake ou disposez un papier cuisson (c'est plus facile pour démouler)

Versez y la préparation.

Enfournez le fondant à 160°C pendant 25 min (attention la cuisson dépend de la taille de votre moule!!!)

Démouler et couper des parts

PREPARATION DU CHEF LOUKA